Van kleur is hij heldergeel met groen-achtige reflecties. Met zijn geur van vlierbloesem en passievrucht is hij elegant en in balans met een speelse aciditeit.
Het wijnhuis Castelfeder
Castelfeder werd opgericht in 1969 door Alfons Giovanett. De wijnmakerij lag oor-spronkelijk in het centrum van Neumarkt/Egna in het zuiden van Alto Adige.
In 1989 nam Günther Giovanett, de zoon, de zaak over en verplaatste het naar Kur-tinig/Cortina in het uiterste Zuiden van Alto Adige.
De 60 hectare wijngaarden van Castelfeder strekken zich uit van Salorno tot Bolzano met een jaarlijkse productie van ongeveer 500 000 flessen.
