Domaine Des Echardières – La Long Bec

Het Domaine des Echardières ligt op de linkeroever van de Cher, niet ver van het kasteel van Chenonceau. De boerderij strekt zich uit over meer dan 16 hectare, allemaal in het Touraine-gebied met gecontroleerde oorsprong. De blootstelling van de hellingen en de klei-kalkstenen aard van de bodems geven de producten van de wijngaard het heerlijke en aromatische karakter dat eigen is aan wijnen uit dit terroir.
Een van de kernwaarden van deze wijnboer is ambacht. Het domein streeft ernaar om wijn te produceren, vinifiëren op ambachtelijke wijze. Ook rijpen ze de wijnen op het terrein met respect voor traditie.