In de mond is het een zeer goed uitgebalanceerde wijn, elegant en stevige tannines. De afdronk is lang en aangenaam. De wijn heeft een rijping van 17 maanden op nieuwe Franse eik genoten.
Het wijnhuis Enrique Mendoza
Het wijnhuis Enrique Mendoza werd geboren in 1989 als een familiebedrijf. Vandaag bestaat het uit twee wijnhuizen.
Eén waar het rijpen en bottelen een gebeuren is in Alfaz del Pi. Hiervan bevinden de wijnen zich op nationale en internationale markten.
De tweede wijngaard bevindt zich in Villena “Fina Chaconereo”, dichtbij het heiligdom “Virgen de las Virtudes”.
