Het wordt geproduceerd met autochtone variëteiten met witte bessen, die handmatig worden geoogst wanneer ze volledig rijp zijn. Na een korte koude maceratie wordt de most gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18. Na 3 maanden rijping op de fijne droesem vindt de tweede gisting plaats in stalen autoclaven volgens de Charmat-methode.
Soortgelijke wijnen
Beoordelingen voor Gran Cuvée white Fantini
Vragen of advies?
Heb je een vraag over deze wijn? Wij helpen je met plezier zo snel mogelijk verder!
Er zijn nog geen beoordelingen.