De Spring Gin dankt zijn unieke karakter aan twee niet eerder gebruikte botanicals: rabarberwortel, voor een vleugje bitterheid, en de dennenknopjes die doen herinneren aan de geur van de dennenbossen in de Kempen.
In totaal zijn er dertien botanicals in het spel. De gin wordt vier keer gedistilleerd en artisanaal vervaardigd in de stijl van een London Dry Gin.
Ingrediënten: koriander, citroen, sinaasappelschil, steranijs, zwarte peper, kardemom, gember, oranjebloesem, kaneel en engelwortel.
De nadruk ligt bij jeneverbes, kruiden en den. Te garneren met limoenzeste, jeneverbes en dennenknopjes.
