De krachtige smaak, met kruidige ondertoon geeft een zoete noot aan de wijn, afgewerkt met toetsen van cacao en koffie. In de neus een intens boeket met hints van kersen en bramen, een licht friskruidige geur.
Vigneti del Salento
“We willen het authentieke en magische verhaal van dit stuk ‘land van licht en steen’ in elke druppel wijn vertellen.”, aldus de wijnmakers
Door de specifieke ondergrond en het klimaat van de oudste wijngaarden in Manduria en Sava, zijn dit de beste regio’s om de druivensoort Primitivo te telen.
Om het verschil te maken, zorgen ze voor elk detail. Elk stadium van de oogst wordt zorgvuldig opgevolgd. De druiven worden manueel geplukt in de vroege ochtend om de beste aromatische complexiteit te verzekeren. De goede druiven worden dan naar de kelder gebracht waar ze hun proces verderzetten en afmaken onder het toeziend oog van de wijnmakers.
Er zijn nog geen beoordelingen.